Hoje estive em uma loja especializada em cafés: a Il Barista. Ela já funciona em São Paulo há algum tempo, e começou suas atividades por aqui na nova loja da Samsung do Shopping Center Recife.
Há diferentes tipos de bebidas especiais, todas feitas com (ou inspiradas no) café, além de quitutes para acompanhar a bebida africana.
O preço do espresso é R$ 3,50, um pouco elevado para os padrões da cidade, mas justificado pelo fato de a loja ser especializada. Três tipos de grãos - e origens - se destacam: o Ópera, o Maestro e o Jazz. Experimentei o último, e não me arrependo. O líquido é levemente encorpado e com acidez mediana.
A loja oferece um cartão com direito a dez espressos - e um de cortesia - por R$ 30,00.
Da próxima vez - e haverá uma próxima vez - tomarei o Ópera, que promete ser forte, ter corpo intenso e aroma de chocolate.
Em tempo: um dos baristas da loja venceu o 1º Campeonato Regional de Baristas, realizado no último 11 de novembro, durante a Fispal Food Service, no Centro de Convenções.
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